Petai

Petai dikatakan mempunyai jumlah protein dan lemak yang tinggi berbanding tumbuhan hutan yang lain selain mengandungi kalsium, fosforus, zat besi, vitamin A, B1, B2 dan C. Biji petai pula dipercayai mampu merawat penyakit jantung dan penyakit kencing manis, mencuci buah pinggang dan juga dikatakan mujarab untuk mengeluarkan cacing daripada kanak-kanak yang mengalami masalah cacing di dalam badan.

Sewaktu aku kanak - kanak ribena dulu memang aku tak suka makan petai. Mungkin sebab bila orang kata makan petai nanti kentut kita akan berbau busuk, mulut pun berbau kuat dan air kencing kita pun boleh tahan lah aromanya. Aku pun pernah cuba makan tetapi memang masa kecil - kecil tak suka! Tekak tak boleh telan!

Entah macam mana bila dah jadi remaja yang kacak lagi baik hati nih tiba - tiba pula aku boleh jadi suka untuk makan petai. Tetapi, aku hanya makan sambal udang petai jer lah setakat nih! Kalau petai mentah tu tak pernah pula aku cuba! Hehehehe! Jadi, bila dah suka makan tu aku tengok lah mak aku membersihkan dan memotong petai nih.

Hans : Aik! Awat biji petai nih warna oren?

Mak : Ini petai dah masak sangat nih! Kena buang yang oren dengan selaput dia!

Hans : Owh! Mai lah nak cuba buang tengok!

Gambar Hiasan

Patut lah mak aku pakai pisau kecil tu untuk buang selaput oren nih! Liat dan melekat! Aku pakai jari jer! Hahaha! Dah macam main plastisin plak! Gigih nih buang selaput oren tu! Seronok jer aku buat! Alih - alih sepapan jer yang biji petai terlampau masak tu! Yang lain tak ada dah yang ada selaput oren tu! Semua hijau - hijau suci murni jer!

Lepas tu tengok pula mak aku potong jadi halus - halus! Owhhh!! Macam nih rupanya nak masak petai! Selama nih tahu makan jer! Buatnya tak tahu! Hahahaha! Lepas nih nak cuba belajar masak sambal petai lah! Sedap kan sambal petai! Rasa nikmat gila makan dengan nasi!

P/S : LOVE PETAI! (^_^)Y

Tweet